和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:57歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:郡山市

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麺創研かなで改(KAI)@府中市

200-20111231かなで(かなで煮干らーめん)
『かなで煮干らーめん@980円』

今年最後でしかも200杯目のラーメンはこれです(*^_^*)

西東京市の実家に帰ってきたので、今年の食べ納めは「麺創研かなで」で頂きました。

以前のお店が「紅」になり、「紅」だったお店が「改」となっていました。

まぁどちらがどちらでも良いのですが、味噌ではなく煮干が食べたかったので「改」に訪問。

煮干のスープは小鍋に取り分けたスープに煮干を加えて、追い煮干で沸かし直します。

スープの表面には煮干油でしょうか?油の層が出来ていて、煮干ガッツリでとても美味しいです。

煮干のヌメリ感じるほどニボニボしています。旨い!

麺は自家製の細ストレート麺で加水率は高めのツルツル、プツン!っと言った美味しい麺です。

20111231かなで(かなで煮干らーめん)の麺

チャーシューは2種類で国産豚のチャーシューと鶏肉の胸肉のチャーシューです。

どちらも優しい味付けでとても美味しい!

20111231かなで(かなで煮干らーめん)のチャーシュー

20111231かなで(かなで煮干らーめん)の鶏チャーシュー

メンマは穂先メンマを使用。これも旨い!

ニボラーには溜まらない一杯だと思います!

あっと言う間にスープまで完食!

2011年を締めくくるに相応しい美味しいラーメンでした。



20111231かなで
店名:麺創研かなで改(KAI)
住所:東京都府中市宮町1-3-10  地図
電話:042-367-0272
営業:11:30~22:00
定休:年中無休
駐車:なし(近くにコインパーキングあり)

【メニュー】
20111231かなでのメニュー①  20111231かなでのメニュー②

20111231かなでの食券機
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-31_18:01|page top

麺匠ぼんてん@仙台市

199-20111229ぼんてん(ちゃーしゅー麺)
『ちゃーしゅー麺@980円』

今日は仙台での食べ納めを大好きな「ぼんてん」さんで。

昼時は過ぎていましたが満席で店内待ち。

今回は醤油味でのフルトッピングを頂きました。

先に出てきたのがこれ。

20111229ぼんてん(単品味玉+メンマ)
『単品味玉+単品メンマ@200円』

トロトロの味玉にシャキコリのメンマです。

これをトッピングするとこれです!!

20111229ぼんてん(ちゃーしゅー麺)フルトピング

豪華でしょう!?

これが食べたかったんだわ!!

スープは言うまでもありません。

軍鶏と鯖の絶品スープです!

どちらかと言うと鶏の旨味を感じる美味しいスープです。

麺は一玉づつ丁寧に手揉みしたボコボコ麺で食感が素晴らしいです。

20111229ぼんてん(ちゃーしゅー麺)の麺

2種類のチャーシューは、モモ肉がしっとりモチモチでバラ肉はホロリと崩れるほどの柔らかさ。

何度食べても美味しいチャーシューです!!

今年の仙台での最後にこれが食べれるなんて幸せです!

来年は良い年でありますように(*^_^*)



2010-046ぼんてん  20110814ぼんてんの看板
店名:麺匠ぼんてん
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7  地図
電話:022-298-5352
営業:11:30~15:00 17:00~22:00 土日祝11:30~20:00(スープが無くなり次第終了)
定休:火曜日
駐車:無(周りにコインパーキング多数あり)

【食券機】
20111015ぼんてんの食券機①  20111015ぼんてんの食券機②

20110120ぼんてんのお知らせ  20110918ぼんてんのTシャツ

20111224ぼんてんの限定メニュー  20111229ぼんてんの年末年始の営業
                                                ※年末年始の営業日です。

■前回食べたメニュー■
2011.12.24『ターキー&翼@900円』
2011.12.15『味噌らーめん@850円』
2011.12.10『塩ちゃーしゅー麺+単品味玉+単品メンマ@1,180円』
2011.10.21『塩味玉らーめん+単品メンマ@880円』
2011.10.15『鶏白湯煮込つけ麺@1,000円』&『焼そば@680円』
2011.09.18『味噌らーめん@800円』
2011.09.03『ざる中華@500円』
2011.08.14『冷しラーメン(醤油)@700円』
2011.08.03『冷やしらーめん(味噌)@700円』
2011.07.28『塩味玉ラーメン@680円』
2011.06.30『トマトの冷やしラーメン@900円』
2011.06.24『冷やしラーメン(味噌)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.19『冷やしらーめん(しょうゆ)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.02『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.05.28『冷やしらーめん(味噌)+単品メンマ@700円+100円』&『ざる中華@500円』
2011.05.18『冷やしらーめん(しお)@700円』
2011.05.09『冷やしらーめん(しょうゆ)@700円』
2011.04.27『すいとん@500円』
2011.04.08『味噌らーめん@800円』
2011.02.25『塩味玉らーめん@680円』
2011.02.19『鶏白湯煮込つけ麺?@850円』
2011.02.04『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.29『味噌らーめん@800円』
2011.01.28『塩ちゃーしゅー麺+単品メンマ@880円+100円』
2011.01.19『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.16『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.10『つけ麺+味玉+メンマ@800円+100円+100円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(2)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-29_16:48|page top

そば処 寿々喜支店@多賀城市

036-20111227そば処 寿々喜支店(山形冷し肉そば)
『山形冷し肉そば(大盛)@800円』

こちらの肉そばが無性に食べたくなり行って来ました。

昼時ともあって店内は、ほぼ満席状態。

地元で愛されているお店だなぁといった感じです。

さて、この寒い最中ではありますが、やはり冷たい肉そばをオーダー。

この鶏肉がコリコリとした食感で美味しいんです!

20111227そば処 寿々喜支店(山形冷し肉そば)の鶏肉

肉量もタップリで満足!

そしてこの自家製手打ちそば。

20111227そば処 寿々喜支店(山形冷し肉そば)の麺

腰が強くモチモチしていてとても美味しい!!

スープも鶏の甘味と旨味が絶妙で美味しい!

やっぱここの肉そばが一番好きだなぁー!!

と言う事で、食べ納めでした。

今年は東日本大震災の津波で甚大な被害を受けての復興と言う事で大変だったと思います。

また来年も変わらぬ肉そばが食べれるのは幸せです。

来年は良い年でありますように(*^_^*)



2010-006そば処 寿々喜支店
店名:そば処 寿々喜支店
住所:宮城県多賀城市栄1-5-43  地図
電話:022-362-5157
営業:11:00~20:00(15:00~17:00は準備中) 土曜日は15:00までの営業
定休:日曜日
駐車:店前2台程度

【メニュー】
2011061820110516そば処 寿々喜支店のメニュー①  2011061820110516そば処 寿々喜支店のメニュー②
※現在は『冷しラーメン』と『中華ざる』は、やっていないようです。

■前回食べたメニュー■
2011.09.15『山形冷し肉そば(大盛)@800円』
2011.06.27『ラーメン@550円』
2011.05.16『山形冷し肉そば@700円』
2011.01.11『山形冷し肉そば(大盛)@700円+100円』

Theme:蕎麦
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|蕎麦|2011-12-27_13:00|page top

麺武者@新庄市

198-20111225麺武者(魚だし特製つけめん)
『魚だし特製つけめん@900円』

最近は1軒しか食べれないので暫くご無沙汰しちゃっていました。

お昼時だったので店内で少々待ちました。

初めて奥座敷での着座(^o^)

お腹と相談したんですが、つけ麺が食べたかったので魚だしをチョイス。

特製なので麺の上にトッピングされた具が贅沢です!

20111225麺武者(魚だし特製つけめん)の麺全体

わぉー!こんなに具が多いの?

つけ汁は魚だしの醤油スープ。

20111225麺武者(魚だし特製つけめん)のつけ汁

香りが良いです!

チャーシューとメンマをつけ汁に浸けてから麺を頂きました。

20111225麺武者(魚だし特製つけめん)のチャーシュー

麺はツルツルもちもちの太麺です。

20111225麺武者(魚だし特製つけめん)の麺

やっぱ自家製麺は美味しいなぁー!

ちょっとお腹に不安を感じていましたが難なくスープ割りまで完食!!

来年も楽しみなお店です。

仙台に来ないかなぁ。



2010-041?麺武者
店名:麺武者
住所:山形県新庄市五日町字清水川1280-37  地図
電話:0233-22-3797
営業:11:00~14:30 17:30~22:00
定休:木曜日(祝日の場合翌日)
駐車:あり

【メニュー】
20110505麺武者のメニュー?  20110505麺武者のメニュー?

■前回食べたメニュー■
2011.08.16『特製らーめん@880円』
2011.07.23『冷しらーめん(塩)@750円』
2011.05.05『大谷塩らーめん@680円』
2011.04.10『ガツンつけめん(小盛)@750円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-25_13:29|page top

龍横健@新庄市

197-20111225龍横健(ドラゴンブラック)
『ドラゴンブラック@900円』

今日は今年最後の訪問で、限定の『ドラゴンブラック』を頂きました。

見るからに色は真っ黒!

でも決してショッパクはない!

と言うより大変マイルドで丸みのある美味しさ!

スープは煮干しや鶏の旨味を感じるバランス重視型。

麺は角館の伊藤さんを思い出す感じの麺ですが少々柔目の茹で加減。

20111225龍横健(ドラゴンブラック)の麺

ブラックスープの絡みが良いです。

以前食べた富山ブラックの麺はモチモチとした太麺でうどんのような食感だったような...。

まぁ、これはドラゴンブラックと言うオリジナルなので別物。

この味好きだわー!旨いです!!

チャーシューは大盤振る舞いで5枚!?

20111225龍横健(ドラゴンブラック)のチャーシュー

メンマもタップリで味玉の表面もブラックが染みてました(笑)

20111225龍横健(ドラゴンブラック)の味玉

スープが本当に美味しくてあっと言う間に普通盛りを完食でした。

来年も楽しみが一杯の「龍横健」さんです(^o^)



2010-019②龍横健
店名:龍横健
住所:山形県新庄市大字本合海1802-3  地図
電話:0233-23-4050
営業:11:00~14:00
定休:水曜日
駐車:あり

【メニュー】
20100212龍横健のメニュー② 20100212龍横健のメニュー①

■前回食べたメニュー■
2011.12.11『そば(並盛)@700円』
2011.10.02『そば(並盛)@700円』
2011.08.16『そば小盛@600円』
2011.07.23『冷しラーメン@700円』
2011.06.12『ラーメン@600円』
2011.05.22『そば(ハーフ)@450円』
2011.05.05『和風そば?(小盛)@550円』
2011.04.10『そば(ハーフ)@450円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(1)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-25_12:11|page top

麺匠ぼんてん@仙台市

196-20111224ぼんてん(ターキー&翼)
『ターキー&翼@900円』

クリスマスの限定で24日と25日だけの提供です。

昨年も頂きましたが今年も素晴らしい出来だと思います!

ターキーと地鶏だけで摂ったスープは塩味だけ!

鶏の甘みと旨味と良い香りのスープは鶏が濃くて絶品でした!

麺は通常の平打ち太ちぢれ麺で相変わらずの素晴らしい食感!

20111224ぼんてん(ターキー&翼)の麺

チャーシューは地鶏のロールタイプで柔らかくてホロホロで旨ウマです!

20111224ぼんてん(ターキー&翼)のチャーシュー

コリシャキっとした食感の細切りメンマにトロリとした味玉も絶品!

ネギは色合いからして九条ネギなのでしょうか?

彩りが良く甘みがあってスープに良く合っています!

旨い!旨過ぎる!!

毎年クリスマスが楽しみになりました(*^_^*)

他にも鶏白湯つけ麺も提供してました。



2010-046ぼんてん  20110814ぼんてんの看板
店名:麺匠ぼんてん
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7  地図
電話:022-298-5352
営業:11:30~15:00 17:00~22:00 土日祝11:30~20:00(スープが無くなり次第終了)
定休:火曜日
駐車:無(周りにコインパーキング多数あり)

【食券機】
20111015ぼんてんの食券機①  20111015ぼんてんの食券機②

20110120ぼんてんのお知らせ  20110918ぼんてんのTシャツ

20111224ぼんてんの限定メニュー

■前回食べたメニュー■
2011.12.15『味噌らーめん@850円』
2011.12.10『塩ちゃーしゅー麺+単品味玉+単品メンマ@1,180円』
2011.10.21『塩味玉らーめん+単品メンマ@880円』
2011.10.15『鶏白湯煮込つけ麺@1,000円』&『焼そば@680円』
2011.09.18『味噌らーめん@800円』
2011.09.03『ざる中華@500円』
2011.08.14『冷しラーメン(醤油)@700円』
2011.08.03『冷やしらーめん(味噌)@700円』
2011.07.28『塩味玉ラーメン@680円』
2011.06.30『トマトの冷やしラーメン@900円』
2011.06.24『冷やしラーメン(味噌)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.19『冷やしらーめん(しょうゆ)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.02『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.05.28『冷やしらーめん(味噌)+単品メンマ@700円+100円』&『ざる中華@500円』
2011.05.18『冷やしらーめん(しお)@700円』
2011.05.09『冷やしらーめん(しょうゆ)@700円』
2011.04.27『すいとん@500円』
2011.04.08『味噌らーめん@800円』
2011.02.25『塩味玉らーめん@680円』
2011.02.19『鶏白湯煮込つけ麺?@850円』
2011.02.04『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.29『味噌らーめん@800円』
2011.01.28『塩ちゃーしゅー麺+単品メンマ@880円+100円』
2011.01.19『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.16『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.10『つけ麺+味玉+メンマ@800円+100円+100円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-24_14:30|page top

晴れたらいいね@大和町

035-20111224晴れたらいいね(ざるそば)
『ざるそば@800円』

久しぶりの訪問です。

古民家で営業しているアットホームなお蕎麦屋さんです(笑)

ちょっと分り難い場所ですが看板を頼りに行くと幟が見えてきます。

今回も『ざるそば』と『季節てんぷら(2人前)』を頂きました。

先ずは蕎麦茶と先付けのお漬け物が出てきます。

20111224晴れたらいいね(漬け物)

これが美味しいんです!

次につゆと薬味が出てくると、間もなく蕎麦が提供になります。

20111224晴れたらいいね(薬味)

あ、その前に『季節天ぷら(2人前)@500円』が出てきました。

20111224晴れたらいいね(季節の天ぷら)

カブ、銀杏、ピーマン、人参、人参の葉、南瓜、川海老の掻揚げ、舞茸と種類も豊富でボリューム満点!

そして、蕎麦塩で頂く天ぷらは素材の甘みが感じられとても美味しい!

細打ちの蕎麦はここでしか味わえない透明感ともちもち感です!

20111224晴れたらいいね(ざるそば)の麺

つゆは醤油の角を際立てた濃い口なので蕎麦は少量のつゆを浸けて頂くと良いでしょう。

最後の蕎麦湯で割るととても美味しいつゆに返信します。

デザートには自家製の干し柿が提供されましたが甘くて美味しかったです。

また、機会を見つけて行きたいお店です。




2011-007晴れたらいいね
店名:晴れたらいいね
住所:宮城県黒川郡大和町落合桧和田字中道36  地図
電話:022-345-3360
営業:11:30~20:00(20食限定)
定休:月曜日(祝日は営業)
駐車:あり

【メニュー】
20110504晴れたらいいねのメニュー

■前回食べたメニュー■
2011.05.04『ざるそば@800円』&『季節天ぷら@300円』

Theme:蕎麦
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|蕎麦|2011-12-24_13:00|page top

麺組@岩沼市

195-20111223麺組(野菜そば)
『野菜そば+半熟煮卵@780円+100円』

やっと頂く事が出来ました。

今月のみの限定で、毎年季語と言われている『野菜そば』です。

これが食べてるのは冬だけ(笑)

見た目は味噌スープとも思えるビジュアルですが醤油ベースに背脂を浮かべた力強いスープは中華鍋で煽られた野菜の旨味が溶け出した熱々でピリ辛の絶品スープです!

旨いなぁー!これ。

肉そぼろはドラゴンボールではないけど野菜との食感が素晴らしいピリ辛の肉味噌です!

麺は中太ちぢれの黄色い麺で、食感が素晴らしい!!

20111223麺組(野菜そば)の麺

チャーシューは豚肩ロースで薄味の旨ウマ!

シャキシャキもやしに今回は九条ネギを使っているようです。

半熟煮卵もトロリとしていて良いお味!

満足のいく秀逸な一杯でした!!

年内にもう一度食べれるかなぁ。



2010-006?麺組
店名:麺組
住所:宮城県岩沼市中央4-12-15(カラオケ アミーさんが目印)  地図
電話:0223-23-6268
営業:11:30~19:00(スープ切れで終了)
定休:第1月曜日/毎週火曜日(祝日と重なった場合翌日)
駐車:あり

【メニュー】
20100719麺組の食券機  20111015麺組の限定メニュー

■前回食べたメニュー■
2011.10.15『焼干らーめん+半熟煮卵@850円』
2011.04.24『煮干しらーめん+半熟煮卵@720円+100円』
2011.03.28『醤油らーめん@500円』
2011.03.05『醤油らーめん+半熟煮卵@660円+100円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-23_11:45|page top

ヘルズキッチン@富谷町

194-20111218ヘルズキッチン(虹煮干麺)
『虹煮干麺@700円』

『Silent Scream(鶏塩)@700円』も食べたかったんですが、今日は提供していませんでした。

でも、今回頂いたやつは7種類の煮干しをブレンドしたスープとの事。

繊細ながらも力強い煮干しスープでカエシの甘みでしょうか?素晴らしく美味しいスープでした。

そして大好きな麺ですが、細ストレートの麺はツルツル感とシコシコ感が素晴らしくとても美味しいと思います。

20111218ヘルズキッチン(虹煮干麺)の麺

具は厚切りで大きめのバラ肉チャーシューと穂先メンマが脇役ながらも良い仕事してます!

20111218ヘルズキッチン(虹煮干麺)のチャーシュー  20111218ヘルズキッチン(虹煮干麺)の穂先メンマ

他にはふのり、くず海苔、カイワレ、糸唐辛子にネギがトッピングされています。

本当に美味しい、素晴らしく美味しい、エグミなど微塵も感じられない秀逸な一杯でした!

丼は今流行の底が細くなっているタイプで側面の絵柄もカッコ良いです!

20111218ヘルズキッチンの丼①  20111218ヘルズキッチンの丼②

あっと言う間にスープまで完食(*^_^*)

ブログをUPしてたら、また食べたくなってきました(笑)



2010-051②ヘルズキッチン
店名:ヘルズキッチン
住所:宮城県黒川郡富谷町あけの平3-6-16
電話:022-344-9115
営業:11:00~14:30 17:30~21:00 土日祝11:00~14:30 17:30~20:30
定休:月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車:7台(店前と裏にあり)

【食券機】
20111218ヘルズキッチンの食券機

【12月の店休日】
20111218ヘルズキッチンの定休日

■前回食べたメニュー■
2011.09.11『正統派HR(ハードロック)麺@700円』&『様式美HM(ヘビーメタル)麺@650円』
2011.01.30『極・濃厚煮干ラーメン@750円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(2)|trackback(0)|ラーメン|2011-12-18_17:34|page top

麺匠ぼんてん@仙台市

193-20111215ぼんてん(味噌らーめん)
『味噌らーめん@850円』

飲み会前の一人ぼんてん飲みの〆ラーメンで久々の味噌を頂きました。

濃厚では無いのでサラリとしたスープは大変コクがありとても美味しいです!

スープを見ると色んな物をブレンドしたと思われる味噌を感じます。

麺は太麺で手揉みしていないストレートタイプ。

20111215ぼんてん(味噌らーめん)の麺

これがまたモチモチとした食感で濃厚な味噌に良く合います!

美味しいです!

中華鍋で煽られた野菜はシャキシャキ感があり良いと思います。

寒い冬には身体が暖まり良いですねー!

次回はクリスマス限定の『ターキー&翼』を頂きます。



2010-046ぼんてん  20110814ぼんてんの看板
店名:麺匠ぼんてん
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7  地図
電話:022-298-5352
営業:11:30~15:00 17:00~22:00 土日祝11:30~20:00(スープが無くなり次第終了)
定休:火曜日
駐車:無(周りにコインパーキング多数あり)

【食券機】
20111015ぼんてんの食券機①  20111015ぼんてんの食券機②

20110120ぼんてんのお知らせ  20110918ぼんてんのTシャツ

■前回食べたメニュー■
2011.12.10『塩ちゃーしゅー麺+単品味玉+単品メンマ@1,180円』
2011.10.21『塩味玉らーめん+単品メンマ@880円』
2011.10.15『鶏白湯煮込つけ麺@1,000円』&『焼そば@680円』
2011.09.18『味噌らーめん@800円』
2011.09.03『ざる中華@500円』
2011.08.14『冷しラーメン(醤油)@700円』
2011.08.03『冷やしらーめん(味噌)@700円』
2011.07.28『塩味玉ラーメン@680円』
2011.06.30『トマトの冷やしラーメン@900円』
2011.06.24『冷やしラーメン(味噌)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.19『冷やしらーめん(しょうゆ)+単品メンマ@700円+100円』
2011.06.02『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.05.28『冷やしらーめん(味噌)+単品メンマ@700円+100円』&『ざる中華@500円』
2011.05.18『冷やしらーめん(しお)@700円』
2011.05.09『冷やしらーめん(しょうゆ)@700円』
2011.04.27『すいとん@500円』
2011.04.08『味噌らーめん@800円』
2011.02.25『塩味玉らーめん@680円』
2011.02.19『鶏白湯煮込つけ麺?@850円』
2011.02.04『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.29『味噌らーめん@800円』
2011.01.28『塩ちゃーしゅー麺+単品メンマ@880円+100円』
2011.01.19『味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.16『塩味玉らーめん+単品メンマ@680円+100円』
2011.01.10『つけ麺+味玉+メンマ@800円+100円+100円』

Theme:ラーメン
Genre:グルメ

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