和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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拉麵いそじ@札幌市

札幌滞在の最終日のお昼にやっと行けました(o^^o)


『しょうゆ@750円』

私は札幌のしょうゆをオーダー。

色濃い正油スープは、しょっぱそうと思われがちですが、全くそんな事は無く、正油タレの甘味とスープの旨味が合いまってとても食べ易くて美味しいんです(o^^o)

札幌ラーメンとしては珍しい、麩がトッピングされています。

他には、茹で卵半分とメンマに肩ロースチャーシューに海苔とシンプル。



麺は「森住製麺」のようですが、卵麺でギュッと詰まった食感の縮れ麺が特徴でスープとの相性がいいです(≧∇≦)

これが札幌の正油ラーメンって感じで懐かしさを感じた一杯でした。


『みそ@800円』

これは嫁がオーダーしたやつ。

シェアして頂きましたが、私の札幌ラーメンの味噌と言えば、挽肉とモヤシを中華鍋で炒めるのが定番ですが、こちらは挽肉とキャベツとキクラゲなんですねぇ。

でも、このキャベツの食感と甘味が最高なんです(o^^o)



麺は同じなんで割愛させていただきますが、正油でも味噌でも相性が良い麺だと思います。



ありがたい事にチャーシューをサービスして頂いちゃいました。

食感が素晴らしい肩ロースチャーシューは絶品でモチモチ感が素晴らしい‼️

来年伺った際は塩味も食べたいし辛シリーズも食べてみたいです。

札幌の味を堪能できて幸せでした(≧∇≦)




店名:拉麵いそじ
住所:北海道札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16
電話:011-853-7575
営業:平日 11:00~15:00 17:00~21:00
土日祝 11:00~21:00
定休:水曜日
駐車:店前に5台分

【メニュー】




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comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-04-28_11:00|page top

中華そば うさぎ@札幌市

札幌での初ラーは、やっと行けた「うさぎ」さんで『にぼカツそば(ワンタンと磯のりトッピング)』を頂きました(o^^o)


『にぼカツそば(ワンタンと磯のり)@800円』

煮干と鰹だけのスープはアッサリと優しい私好みのスープでした。



細めのややウエーブ麺は喉越しが良く優しいスープとの相性は最高だと思います‼️



肩ロースのチャーシューは歯応えを残したしっとりサクサク系で昔懐かしい系。
ワンタンは控えめな餡でスープへの影響を抑えながらもツルッと美味しい。
苦味の全くない煮干の身も良いアクセントに。



そうそう、岩海苔の風味が和の出汁と良く合います。
毎日でも食べれる優しい中華そばでした(≧∇≦)
宮村店主、来年も食べに行きますね(^O^)




店名:中華そば うさぎ
住所:北海道札幌市北区北27条西3丁目4-7 のりたマンション1階
電話:未公表
営業:平日 11:00~15:00、17:30~20:30
土日祝 11:00~20:30
定休:火曜日
駐車:お店の前の道路を挟んで向かいに2台分

【メニュー&食券機】




comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-04-27_15:00|page top

らーめん炫(くろく)@仙台市

この日は、出張がてらの外ランチと言う事で「くろく」さんへ、超久し振りの訪問(o^^o)


『くろくのしお@970円』

久々なので醤油を食べようかと思っていたら塩が有るじゃないですか(≧∇≦)

迷わず塩を、しかも全部トッピングのくろくバージョンを!

全部トッピングなので、チャーシュー、メンマ、味玉を予想してましたが、大振りの海苔が2枚トッピングとは驚きました(o^^o)

スープを一口飲んだ瞬間、何か苦味を瞬時に感じたんですが、やはり貝出汁が入ってたんたですね~(o^^o)

しみじみ旨いです(≧∇≦)

チャーシューにメンマは勿論、味玉も絶品で言う事ありません‼️



麺は自家製でパツン系の手揉み縮れ麺で繊細なスープの絡みは上々。

スープの旨さに麺の食感と喉越しが楽しめます‼️

やっぱ、ここは旨いです(≧∇≦)

満足満腹でした(^ν^)



店名:らーめん(くろく)
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
電話:022-298-7969
営業:11:30~14:30 19:00~23:00(土・日は中休み無し)
定休:月曜日
駐車:お店の駐車場はありませんが直ぐ近くに有料駐車場あり

【メニュー 】
comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-04-24_12:00|page top

味の新宮小鶴店@仙台市

今日は午後から榴岡公園に花見に行こうかと思い早目の一人ランチ(o^^o)

嫁は午前中仕事。

車が無いので徒歩圏内の「味の新宮小鶴店」さんへ。


『パーコーメン@800円』

まだ、冷やしは始まっていなかったので、温かいのを。

パーコーからの旨味油が滲み出たスープはあっさりながらも味わい深い美味しいスープです。



この手打ち手延べ麺はツルツルもちもちで啜りやすく喉越しも良い!



パーコーはサクッとした衣の中にモチっとした豚肉が旨い!





途中からブラックペッパーとガーリックチップを投入。

風味が良いですねぇ~(o^^o)

満足満腹でした(^O^)



20120527味の新宮  20120527新宮の店主の麺打ち技
店名:味の新宮 小鶴店
住所:宮城県仙台市宮城野区小鶴2-2-8  地図
電話:022-252-5515
営業:11:00~20:00
定休:月曜日
駐車:あり(店前に3台分)

【メニュー】


comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-04-12_11:00|page top

麺王道 勝@仙台市

今日は嫁が仕事なので一人ランチ。
なのでラーメン(≧∇≦)
何処に行こうか迷った末、5年ぶりの再訪「麺王道 勝」さんへ。


『味玉ラーメン(のりトッピング)@830円』

透明感のある塩味の様な薄い色の醤油スープはアッサリながらもほんのり甘みを感じる味わい深い美味しいスープです。

トッピングされた天然干し海老粉と岩海苔の風味が良いアクセントになってます。

バラ肉ロールチャーシューはスープの味を邪魔しない程の薄味、メンマも同様でコリコリ感が嬉しい。

トロトロの味玉も上品なお味で絶品!



麺はパツン系の細ストレートで上品なスープとの相性は素晴らしいと思います。

11時半頃に入店しましたがカウンター以外はほぼ満席状態。

家族連れが多いような。

老若男女問わず人気のお店なんですネ(o^^o)

スープまで完食で満足満腹でした(^O^)




店名:麺王道 勝(醤油ラーメン専門店)
住所:宮城県仙台市泉区南向台3-1-1
電話:022-253-1935
営業:11:30~15:00 17:30~21:00
定休:水曜日(祝日の場合、翌日休業)
駐車:店前3台と道路を挟んで向かい側にもあります。

【メニュー】


comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-04-05_11:30|page top
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