和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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麺屋 丸宮@石巻市

今日は天気が良いので、初めての仙石東北ラインに乗り石巻へ行ったついでに麺活(o^^o)

さらりーまん飲食事情@ちょびnaviで仕入れた情報で初訪問の「麺屋 丸宮」さんへ。


『特製塩らーめん@950円』

メニューの一番目に書いてあるのをチョイス。

あっさり優しいスープは鶏ガラ、丸鶏のスープと魚介系スープを合わせた物らしい。

鶏と魚介が程よく合わさった美味しいスープです。

チャーシューは箸で切れる程のほろりとしたバラ肉で、やや厚めで大き目のが3枚。

味付けは薄めで肉の美味さが感じられ美味い‼️

メンマは短めだけど太くて柔らかいのとコリコリなのが混ざっている。

どちらかと言うとコリコリなのが好きかな(o^^o)

味玉は若干しっかり目。



麺は全粒粉入りの細麺。

この麺結構好みです(o^^o)

大き目のチャーシュー3枚は少々重かったけど難なくスープまで完食(o^^o)



開店一番で食べ終わり店を出る時には駐車場の半分が埋まってました。

良いお店が出来たようです。

次回は醤油を頂いてみたいと思います(o^^o)




店名:麺屋 丸宮
住所:宮城県石巻市八幡町1-9-25
電話:0225-23-5166
営業:11:00~14:30
定休:水曜日
駐車:店の前に7台分と隣の空き地に多数有り

【メニュー】


【レシピ】
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comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-06-07_11:00|page top

中華屋 八清@仙台市

今日も嫁は仕事なので一人外ランチ。
天気が悪いので遠くへ行くのは億劫なのでご近所の「八清」さんへ。


『ワンタンメン(大盛)@800円』

今日はワンタン気分だったのでサイドメニューは止めて大盛を頂いた。

着丼したそれは、丼も大きいが麺の量がかなりなものだ。

大盛はプラス160円だけあって2玉なのか?

スープは豚骨ベースの清湯スープで醤油加減が良く美味しい。



麺は細めの中華麺でツルシコ。
量が多いので伸びる前に一気に頂いた。



ワンタンは餡少な目の皮はしっかりタイプ。

ツルツルもっちりで6個入り。

今日も美味しく超満腹‼️

次は暑い日に『冷しラーメン』なる物を食べてみたい(o^^o)



20120410八清
店名:中華屋 八清(はっせい)
住所:宮城県仙台市宮城野区新田2丁目8-2  地図
電話:022-236-4808
営業:11:00~14:30 16:30~20:00
定休:月曜日
駐車:4台分あり

【メニュー】※出前もやってます。












comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-06-06_11:00|page top

手仕事麺屋 創@白河市

正月屋を後にし、次に向かったのは白河の「手仕事麺屋 創(つくり)」さん。

こちらは郡山で営業していた頃からのお付き合い。

郡山に麺活に行く時は必ず行くお店。
ラーメン激戦区の白河で奥様とお二人で細々と営んでおられる大好きなお店です。


『塩雲呑めん@900円』

いつもメニューに無いこの塩味のワンタンを快く作ってくれます(o^^o)

スープはこの地方では定番の鶏ベースで澄み切ったスープは塩加減絶妙でとても美味しい‼️



麺は手打ちの手揉みボコボコ麺で食感と喉越しが最高‼️



天使の羽衣のような薄くてチュルッチュルのビッグサイズのワンタン。
これが食べたくてここまで来ると言っても過言では無い。

海苔の風味が塩味に良く合っていて最後の一滴まで美味しく頂けます。

L玉サイズの味玉は一口で食べるのが限界のサイズ(笑)

全てが手仕事で丁寧な仕事ぶりが食べて分かります。

嫁と一杯を分け合って食べたが満足満腹(^O^)

また、行きますね、親方!女将さん!



20100410創  20100807創の店主
店名:手仕事麺屋 創(つくり)
住所:福島県白河市萱根大清水37-1  地図
電話:090-4046-1764(店主の携帯?)
営業:11:30~15:00
定休:木曜日(祝日等は営業)
駐車:あり

【メニュー】


20110611創のこだわり

20110611創のメニュー②  

20110611創のメニュー③
comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-06-02_12:30|page top

正月屋本店@郡山市

今日は嫁と一緒に久々の郡山、白河での麺活。
先ずは、開店1番で正月屋本店さんへ。
今回目的の『ワンタン』系をチョイス。


『ワンタンそば@980円』

初めて頂くワンタンはツルッとした食感で餡の量も絶妙。
6個入っているがそれ程お腹にたまるものでは無くツルッと頂ける(o^^o)
ワンタン以外は支那そばと一緒だが、ワンタンが入る分スープが薄まるので醤油タレの分量が決めて‼️





麺は中太のちぢれ麺でもっちり感が大好き‼️
スープと麺とワンタンとメンマと味玉とカイワレと海苔の全てのバランスが絶妙で「和」のテイストの逸品‼️

次は『冷しワンタンそば』を。


『冷しワンタンそば@1080円』

冷し支那そばは以前食べましたが、冷たいワンタンは初めて頂きました。



冷たいワンタンなので、餡はチョット硬い感が有るが皮はツルツルで歯ごたえ感が良いですねぇ。



麺は塩そばと同じ切り刄29番の細ちぢれ麺で冷しなので食感が堪りません‼️
冷たいスープに良く合うわ~~(≧∇≦)

嫁とシェアして食べたので、何方も食べれて満足満腹(^O^)



2011-003正月屋
店名:支那そば正月屋(本店)
住所:福島県郡山市桑野2-7-15  地図
電話:024-935-6363
営業:11:00~15:30 17:00~20:45(L.O)
定休:水曜日
駐車:店前に15台収容可

【メニュー】




comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2015-06-02_11:00|page top
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