和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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支那そば 伊藤@秋田市

179-20100725伊藤(中華そば)  20100725伊藤(中華そば)の麺
『中華そば(並盛)@650円』
二日目の食べ始めは朝7時から営業している「伊藤」さんで朝ラーを頂きました(^ー^)ノ
油浮きの無い透明感のあるスープは焼干しと鰹節のスープだそうで、店主曰く毎日食べれる系を目指して素材にも拘っているそうです。

さて『中華そば』ですが、焼干しの優しい味わいのスープに無カン水の細ちぢれ麺は米沢ラーメンをも思わせる食感で朝ラーには最高ですね(^-^)
具はサクサクのモモ肉チャーシューにメンマ、ナルトに麩とどれもスープの邪魔をしない味付けがスープと麺に拘る店主の意気込みを感じますね。


2010-068伊藤  20100725伊藤の店内
店名:支那そば 伊藤
住所:秋田県秋田市中通4-7-35
電話:018-833-0866
営業:月~土7:00~16:00 日11:00~15:00
定休:不定休
駐車:秋田市民市場の駐車場あり

【メニュー】
20100725伊藤のメニュー①  20100725伊藤のメニュー②

20100725伊藤の掲示板①

■前回食べたメニュー■
2010.07.25『そのまんま冷やし@500円』
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Theme:食べ歩き
Genre:ブログ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2010-07-26_08:16|page top

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