和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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手仕事麺屋 創(つくり)@白河市

068-20110423創(雲呑めん)  20110423創(雲呑めん)の麺
『雲呑めん+味玉@700円』 ※写真をクリックすると別ウインドウで拡大して見れます。

今年になって未だ行ってなかったので、ちょっと足を延ばして行って来ました。

お店は地震の影響は余り無さそうですが、丼がかなり割れてしまったようです。

心よりお見舞い申し上げます<(_ _)>

さて、創(つくり)」さんと言えばワンタンでしょう!

普通のサイズよりかなり大きいワンタンは餡は少なめですがチュルッチュルの皮を楽しむ事が出来ます。

今回は店主が試作の醤油で食べてみないかとの事なので、それで頂きました。

いつもだと、濃いめの色をした醤油スープですが今回のはちょっと薄目の色をしています。

でも醤油と鶏の香りが良く甘味は控えめでスッキリとした味わいで、これはこれで白河風ではありませんが美味しいスープでした。

香りが良く、スッキリと後味の良いスープです。

手仕事を感じる平打ちのボコボコ麺は相変わらず食感が良く美味しいです。

チャーシュー、メンマ、煮たまご、ほうれん草、ワンタンのどれを取っても丁寧な手仕事ぶりが感じられる美味しい具材です。

とても食べ応えがありますが、完食です。

次回は『味噌ラーメン』を頂いてみようかな?



20100410創  20100807創の店主
店名:手仕事麺屋 創(つくり)
住所:福島県白河市萱根大清水37-1  地図
電話:090-4046-1764(店主の携帯?)
営業:11:30~15:00
定休:木曜日(祝日等は営業)
駐車:あり

【メニュー】
20101030創のメニュー  20101030創のメニュー裏

20101030創の新メニュー  20100213創のメニュー②
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-04-23_11:37|page top

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