和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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麺匠 玄龍@仙台市

160-20111004玄龍(醤油らーめん)
『醤油らーめん@680円』

久しぶりの訪問です。

今回はレギュラーの王道を頂きました。

相変わらず寸分の狂いもない盛り付けはビジュアルから食欲をそそります。

そして、美しい醤油色の透明感のあるスープは『アゴ(トビウオ)』出汁の上品な味わい!

良い味してます!美味いなぁ~!このアゴ出汁は絶品だわ!!

そしてこの細ストレート麺。

20111004玄龍(醤油らーめん)の麺

見た目も美しいが、つるっとしていてパツンとした食感が堪りません!

スープの持ち上げも良くとても美味しいです!

チャーシュー、そして細切りのメンマもコリコリ感が良く良い仕事してます。

決して流行に走らずこの味を追求し続ける店主の姿勢には頭が下がります。

今日は寒かったので殆どのお客さんが『味噌らーめん』を食べていました。

私も次回は『味噌らーめん』を頂こうと思います。



2010-004玄龍
店名:麺匠 玄龍 ←夜営業の残り杯数確認はここをクリックして下さい。
住所:宮城県仙台市太白区郡山4-14-13  地図
電話:022-247-6113
営業:11:30~15:00 17:00~20:30(スープが無くなり次第終了)
定休:水曜日(祝日と重なった場合は翌日)
駐車:5台

【メニュー】
20100411麺匠玄龍のメニュー

■前回食べたメニュー■
2011.07.26『冷やし(塩)らーめん@780円』
2011.04.12『醤油らーめん+煮たまご@680円+100円』
2011.01.21『醤油らーめん+煮たまご@680円+100円』
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2011-10-04_16:58|page top

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