和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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味の新宮 小鶴店@仙台市

050-20120527新宮(パーコーメン)
『パーコーメン@750円』

20120527新宮(パーコーメン)の麺

20120527新宮(パーコーメン)のパーコー

20120527新宮(餃子)
『餃子@350円』


昨日飲み過ぎて酷い二日酔いw

でも昼になったらお腹が空いたので優しいラーメンが食べたくて以前から気になっていた手打ち麺の「新宮」さんへ初訪問。

注文してから力強く麺打ちする店主の後ろ姿を眺めながら出来上がるのを待ちます。

打ち終わった麺は茹で窯に入れて茹であがると直ぐに冷水で〆てから再度湯通ししてスープに投入されます。

太さが不揃いの手打ち麺は腰がありとても美味しいです!

細い麺があったり、うどんの様な太い麺があったりで楽しいです。

スープは鶏ガラと豚ガラの割とアッサリとした仕立てですがパーコーの旨味が加わって甘味があり美味しいスープです。

パーコーはシッカリとした味付けでサクサクしていて絶品です!!

初めて食べましたがこれは旨いです!

ハマっちゃいそうです(笑)

餃子もジューシーでとても美味しい!

今日は胃の調子が余り良くなかったので『盛合わせメン@870円』は断念しましたが、次回はチャーシューとパーコーが両方入ったやつを頂きたいと思います。



20120527味の新宮  20120527新宮の店主の麺打ち技
店名:味の新宮 小鶴店
住所:宮城県仙台市宮城野区小鶴2-2-8  地図
電話:022-252-5515
営業:11:00~20:00
定休:月曜日
駐車:あり(店前に3台分)

【メニュー】
20120527新宮のメニュー①  20120527新宮の掲示

20120527新宮のメニュー②
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2012-05-27_14:30|page top

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