和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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花丸@札幌市

082-20120814花丸(正油らーめん)
『正油らーめん@730円』

20120814花丸(正油らーめん)の麺


美味しい『ウニ丼』を頂きましたが、やはり札幌の正油ラーメンが食べたくて下調べしておいた「花丸」さんへ行っちゃいました。

お昼時は過ぎていたので店内は空いていました。

こちらのお店は「純すみ系」のお店との事で楽しみです。

作っている所をカウンターから眺めていましたが期待がピークに!

出て来たそれは正にイメージしていた札幌の正油ラーメンではありませんか!!

黒いスープに炒め野菜とチャーシュー・メンマにネギ、そして黄色い縮れ麺!!

これです!これが食べたかったんです!!

スープの表面はラードの油膜に覆われていて湯気が立ち上りません。

スープを一口、、、これだわ!動物系の濃ゆいスープは見た目ほどショッパくはありません。

ラードの甘味でしょうか、これが旨いし最後まで熱々で口の中が火傷します。

そしてこの麺です!黄色くて縮れの強いシッカリとした歯ごたえの麺は絶品です!!

ホロリと軟らかい肩ロースチャーシューにコリコリ感の強いメンマも最高!

旨かったなぁー!火傷したなぁー!(笑)

これで満足しました(^^)v



20120814花丸
店名:花丸 (【旧店名】はな丸)
住所:北海道札幌市清田区美しが丘三条7-1-33  地図
電話:011-883-5003
営業:11:30~20:00
定休:月曜日
駐車:あり

【メニュー】
20120814花丸のメニュー
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2012-08-14_15:00|page top

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