和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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麺屋 三味@仙台市


今年70杯目『三辛麺(塩大盛)@1,000円』








『クリームブリュレ@380円』

今回頂いたのは『三辛麺』を塩味の太麺で大盛で頂きました。

着丼したそれは、良い顔してます!

綺麗に丼の曲線に沿ってトッピングされた豚のバラ肉、卵黄のオレンジが鮮やかな味玉、彩りの良い青菜と白髪葱、そして海苔。

見ただけで美味しさが伝わってきます!

見た目はさほど辛そうには見えませんが、結構な辛さと酸味が絶妙で美味しいと言う言葉だけでは失礼なくらい上品で秀逸だと思います!

太縮れ麺は、茹で加減硬めでギュッと詰まった感じの喉越しの良い麺です!

豚バラ肉はスープに邪魔する事無く薄味でいながら上品なお味!

味玉は、高級な卵の濃厚な卵黄その物の素材の味が楽しめる絶品だと思います!

そしてスープですが、辛さの中に酸味を感じる、何一つ突出することのない芸術的なスープだと思います!

以上の一つひとつバランス良く纏まった素晴らしい一杯でした。

こちらは、ラーメンは勿論、デザートも美味しく、この『クリームブリュレ』は、クリームの甘さと表面の炙り焦がした砂糖の苦味が絶妙にコラボした美味しいブリュレです!

今回も大変満足でした(*^^*)
あえそばも食べた~い!!



2010-085三味
店名:麺屋 三味
住所:宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18
電話:022-219-0160
営業:11:30~14:30 17:30~20:00 土日祝11:30~15:00 17:00~20:00
定休:月曜日(祝日の場合は営業で翌日休み)
駐車:店前に2台(昼は4台)と道路を挟んだ向かい側に4台(3,5,6,7番)
HP:http://www.menya-mimi.com/

【メニュー】




20101114三味のメニュー②
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Theme:ラーメン
Genre:グルメ

comments(0)|trackback(0)|ラーメン|2013-10-26_11:30|page top

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