和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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沖縄旅行(食べ歩き)

人生初の沖縄旅行。

2013年12月31日~2014年1月3日の3泊4日。

旅行内容は、仙台空港発着の全日空(ANA)で、宿泊は那覇市のダイワロイネットホテル沖縄県庁、トヨタレンタカー(ビッツ)。

さて、1日目は、「琉球麺 茉家」さんで『茉家そば』を頂きました。








『茉家そば@880円』

麺は平麺とちぢれ麺がありますが、ちぢれ麺で頂きました。

スープは透明感のある豚骨、鰹節、昆布、鶏で摂ったもので、鰹節の風味が前面に出ていますが鶏の甘味をほんのり感じる美味しいスープです。

麺は低加水の沖縄そば独特の硬めの食感。

ちぢれ麺なのでスープの持ち上げが良い。

スープには麺と小口ネギと蒲鉾以外は一切トッピングしない徹底ぶりで、スープ本来の味を味わうことができます。

初めて食べた本物の味には感動しました!



ジューシーも本物は初めて頂きましたが、仙台で食べたものとは違いアッサリと上品な味で旨し!



別皿の『ソーキ』と『三枚肉』は軟らかく味が染みていてとても美味しい!



サービスで頂いた『バラ軟骨』は、ワサビと一緒に頂きましたが、肉の部分はトロリと軟らかく軟骨の部分はプリっとした食感で美味しかった!



そして『テビチ』ですが、これは余り得意ではないのですが、全く癖のない味でコラーゲンそのものを食べてるって感じ?なのかな?(笑)



また、是非食べに行きたいお店です(*^^*)

夜はホテルの近くで軽く飲み、〆のそばは、「割烹居酒屋ひさみ」さんで『ソーキそば』を頂きました。





スープは伊勢海老で摂ったものだそうで、多少濁りがあります。

麺は平打のちぢれ麺です。

トッピングはソーキ、ネギに蒲鉾。

残り少ない『コーレーグース』を入れて頂きました。

ソーキの肉は歯応え系でチョット獣臭がありました。


『ソーキそば@700円』






二日目は、『A&W(エンダー)』で『グリルチキンサンド』と『オレンジスラッシュ』、『オニオンリング』と『カーリーフライ』を頂きました。


『グリルチキンサンド@380円』


『オレンジスラッシュ@220円』


『オニオンリング@280円』


『カーリーフライ@210円』

バーガーはバンズも具もソースも旨い!

揚げ物もカリッと揚がっていて旨し!

オレンジスラッシュはジョッキでの提供で甘い!(笑)

流石、人気店だけあって、とても美味しかった!

お次は、読谷村にある「むら咲むら」で『沖縄そば』を頂きました。








『沖縄そば@500円』



トッピングはソーキと紅生姜と小口ネギのシンプルなビジュアル。

スープは若干醤油色濃い目ですが、アッサリとしていて美味しい!

平打のちぢれ麺も旨い!

シッカリと味付けされたソーキは骨付きではありませんが軟らかくて美味しかった。


三日目は、古宇利島の「島の駅」さんで『沖縄そば』を頂きました。






『沖縄そば(軟骨ソーキ入り)@900円』





スープは若干醤油色濃い目ですが、アッサリです。

麺は平打のストレート麺。

軟骨ソーキは4つも入っていました。

『海ブドウ』が付いてきましたが、これは食感が良いがしょっぱいねえ~(笑)

お次は、糸満市の「ひめゆりの塔」で『沖縄そば』を頂きました。




『沖縄そば@525円』



こちらのスープも若干濁りのあるスープでさが、アッサリとした一般的なスープです。

トッピングは三枚肉と蒲鉾と紅生姜。

麺は平打のストレート麺。

美味しく完食です。

本日最後は、那覇市の自家製麺 沖縄そば専門店「那覇なかむらそば」さんで『アーサそば』と『ジューシー』を頂きました。






『アーサそば(中)@650円』




『ジューシー@100円』

スープは透明感がありアーサの風味が良い感じのアッサリ上品な味でとても美味しい!

トッピングは三枚肉と蒲鉾とアーサ。

自家製麺は平打細麺のストレート。

本日3杯目ですが大変美味しく完食(*^^*)

『ジューシー』も上品な味でとても美味しかった!

地方発送もやっていたので、『沖縄そば』5食と『アーサそば』5食を頼んできました。

到着が待ち遠しい(⌒▽⌒)

さて、4日目最終日は沖縄そばではなく、今年の初ラーを那覇市は小禄の「通堂(とんどう)」さんで『通堂らーめん(女味)』を頂きました。










『通堂らーめん(女味)@890円』









ここのラーメンは、こってり塩トンコツの『男味』とあっさり塩ラーメンの『女味』が有ります。

今回頂いたのは、あっさり鶏出汁の塩ラーメン。

透明感のあるスープは鶏の甘味を感じるアッサリスープでとても旨い!!

麺は細平ストレート麺でツルしこ食感。

スープと麺の相性は良い感じです!

トッピングはたっぷりのチャーシューと煮玉子、昆布、ネギと海苔です。

チャーシューほ軟らかく薄味で美味しい!

煮玉子は半熟具合は良いが少し味があった方が良いかな。

テーブルにセットされているモヤシは食べ放題です。

無くなったらお代わりできるそうです。

ピリ辛で美味しいモヤシでした!

沖縄にもこんなに美味しいラーメン屋が有るんだなぁと思いました。

大変充実した沖縄食べ歩きでしたが、正月で行きたかった店が休みだったので残念でした。

今度は、行きたかった店を制覇したいと思います。

初沖縄、最高でした(⌒▽⌒)
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Theme:国内旅行
Genre:旅行

comments(0)|trackback(0)|旅行|2014-01-04_08:53|page top

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