和尚の麺紀行

和尚が食べ歩いた麺類を中心に紹介します(^o^)どうぞヨロシク(*^_^*)

プロフィール

和尚

Author:和尚
性 別:♂
年 齢:56歳
血液型:O型
星 座:射手座
居住地:仙台市宮城野区

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拉麵いそじ@札幌市

札幌滞在の最終日のお昼にやっと行けました(o^^o)


『しょうゆ@750円』

私は札幌のしょうゆをオーダー。

色濃い正油スープは、しょっぱそうと思われがちですが、全くそんな事は無く、正油タレの甘味とスープの旨味が合いまってとても食べ易くて美味しいんです(o^^o)

札幌ラーメンとしては珍しい、麩がトッピングされています。

他には、茹で卵半分とメンマに肩ロースチャーシューに海苔とシンプル。



麺は「森住製麺」のようですが、卵麺でギュッと詰まった食感の縮れ麺が特徴でスープとの相性がいいです(≧∇≦)

これが札幌の正油ラーメンって感じで懐かしさを感じた一杯でした。


『みそ@800円』

これは嫁がオーダーしたやつ。

シェアして頂きましたが、私の札幌ラーメンの味噌と言えば、挽肉とモヤシを中華鍋で炒めるのが定番ですが、こちらは挽肉とキャベツとキクラゲなんですねぇ。

でも、このキャベツの食感と甘味が最高なんです(o^^o)



麺は同じなんで割愛させていただきますが、正油でも味噌でも相性が良い麺だと思います。



ありがたい事にチャーシューをサービスして頂いちゃいました。

食感が素晴らしい肩ロースチャーシューは絶品でモチモチ感が素晴らしい‼️

来年伺った際は塩味も食べたいし辛シリーズも食べてみたいです。

札幌の味を堪能できて幸せでした(≧∇≦)




店名:拉麵いそじ
住所:北海道札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16
電話:011-853-7575
営業:平日 11:00~15:00 17:00~21:00
土日祝 11:00~21:00
定休:水曜日
駐車:店前に5台分

【メニュー】




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